Ceviche de Tilapia con leche de coco

Personas:2
Dificultad: Baja

20 min

Tiempo de preparación

Preparación

Mezclar todos los ingredientes, adicionar sal al gusto y dejar reposar en la nevera una hora antes de servir. Acompañar con la yuca y con el maíz tostado.

Ingredientes

600 g de filete de tilapia, preferiblemente fresco, cortado en cuadros
½ taza de leche de coco
1 ½ taza de cebollas rojas, cortadas en julianas
2 cucharadas de cilantro, finamente picado
½ cucharada de pasta de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vino blanco
2 tazas de jugo de limón
1 yuca cocida y partida en 4 partes
1 taza de granos de maíz tostado