Reseña historica
Comepez S.A, es una compañía que nació en el año de 1996, con el propósito de desarrollar una explotación acuícola en la represa de Betania.
La represa de Betania esta ubicada entre los Municipios del Hobo, Yaguará y Campoalegre en el Departamento del Huila, al sur 350 kilómetros de la Ciudad de Bogotá (Colombia).
La represa de Betania esta constituida por el embalse del Río Magdalena y el Río Yaguará, para el montaje de una central hidroeléctrica.
El embalse de Betania tiene una extensión de 7200 hectáreas, con unas características de agua ideales para el cultivo de la Tilapia roja (Mojarra roja); puesto que las aguas no están contaminadas y el recambio del embalse es muy alto debido al gran caudal de entrada y a los grandes volúmenes de agua que se requieren para generar energía por su bajo nivel de caída.
Por otro lado, la temperatura del agua oscila entre 25 y 30 grados centígrados y el PH es neutro (6,5 a 7,5).
Las características de recambio, pureza, temperatura y PH del agua le otorgan a la represa de Betania características ideales para el cultivo de la Tilapia Roja.
Comepez S.A. aprovecha estas ventajas competitivas para el montaje de un sistema de producción en jaulas flotantes en el embalse de Betania, convirtiéndola en la compañía líder en producción y comercialización de Tilapia Roja en Colombia.
Paralelamente, la compañía tiene como prioridad el manejo de la calidad de sus productos, por lo tanto, desarrolló la infraestructura necesaria para el montaje de una sala de sacrificio que cumpliera con los parámetros de asepsia y salubridad.
La sala de sacrificio cumple con las Buenas prácticas de Manufactura (BPM), otorgado por el lNVIMA y el plan de aseguramiento de calidad HACCP (única exigencia para exportar productos acuícolas al mercado de los Estados Unidos). Es la única planta de sacrificio ubicada en la zona que cuenta con un plan de aseguramiento de calidad y habilitada para exportar pescado, adicionalmente presta servicios de maquila a terceros productores.
El Departamento del Huila es el líder en la producción acuícola del País, allí se producen del orden de 700 toneladas mensuales de especies acuícolas, siendo la Tilapia Roja la más importante en participapación con un 95% aproximadamente.
En la región se tiene la más moderna planta del País de producción de alimentos balanceados para acuicultura, la cual ha desarrollado un alimento de excelente calidad con muy buenos resultados de conversión, mortalidad y crecimiento; a su vez se ha convertido en muy poco tiempo en la planta de alimentos balanceados de acuicultura líder a nivel nacional.