Cachama en salsa criolla con camarones
20 min
Tiempo de preparación
Preparación
Salpimentar las rodajas y reservar. En una sartén a fuego medio, saltear, los camarones, el tomate, la cebolla, el pimentón y el ajo. Adicionar agua y el plátano. Cuando este un poco blando, agregar la yuca y las postas de pescado. Dejar cocinar durante unos 10 minutos y servir. Acompañar con arroz blanco.
Ingredientes:
- 4 cachamas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 libra de yuca
- 1 libra de plátano
- 1 libra de camarones
- 1 taza de tomate maduro, pelado y picado
- ½ taza de cebolla larga, picada
- 1 cucharada de pimentón, picado
- 1 cucharadita de ajo machacado o finamente picado.
- 2 cucharadas de cilantro
- Sal y pimienta
